大阪★パン好き倶楽部新聞


大阪パン好き倶楽部というパン好きの集まりがあり月1ペースでイベントをしていてそのレポートなんか載せてます
by panclub
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プロフィール
■HN ゆっき~
■高校生の時にパン屋さんの製造のアルバイトをしてからパンにはまりました。おいしいパンを教えたりとパン好き同士交流の場を作りたいと思いパン好き倶楽部を発足しました。
■倶楽部では毎月の集まり会でパンを持ち寄ったりランチに行ったりとイベントを色々企画していますので興味のあるかたは書き込みしてくださいね
2月からパン教室も開催しています
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引越しします

エキサイトブログから楽天日記にお引越しをします。
「天然酵母パンにベビーマッサージ♪~大阪パン好き倶楽部新聞~」


と新たに名前を変えてパンとベビマとグルメとダイエットと色々日記にしようと思います

今までエキサイトブログをごらんになってた方楽天日記に行ってもよろしくお願いします
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# by panclub | 2006-12-03 07:44 | お知らせ

食育コース予約受付中!!

来年から開始する10月生まれからの赤ちゃん対象の離乳食サークルの会員さんを募集します

まずはHP「問い合わせ・申し込み」のところからメールでお便りくださいね。

赤ちゃんの生まれた日(性別)赤ちゃんのお名前なんかも「質問・その他」の欄に書いていただけると嬉しいです。
食育指導と一緒にベビーマッサージの教室も始めようとおもっていますので興味ある方は質問・その他の欄に「ベビーマッサージの詳細メール希望」と書いてくださいね

一緒に楽しく子育てしていきましょうね
(ちなみに第1子、2子など問いませんのでみんなで情報交換しながらワイワイやりましょうね)


始める時期はとりあえずベビーマッサージは早くて来年すぐ、パンは3月くらいから開始です
離乳食も3月から(みなさんのお子さんが4、5か月ごろ)始めたいとおもいます
それまで問い合わせお待ちしています
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# by panclub | 2006-10-24 18:13 | お知らせ

さつまいもパン&メロンパン

今日は来年復帰の教室の新メニューの製作をしていました。
希望の多かったベーグル、メロンパンに加え、さつまいもパンは私の好きなパンで秋の味覚の「さつまいも」がいっぱい入っているゴマ生地のパンです。
全部中級(STEP2クラス)でやるメニューですのでお楽しみに。

他にはモンキーブレッドとかもあります。これは小さくちぎって丸めた生地にブラウンシュガーをからめて焼いたパンでちぎりパンです。
甘いけどおいしいですよ
プレゼントにもいいかも??

さつまいもパンはあんぱんとセットで講習でメロンパンは6つ作りますよ
だいたいパンは2種類の時は3こづつくらいです。

これから来春に向けてリニューアルするパン倶楽部のパン教室を乞うご期待


さつまいもパン
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メロンパン
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# by panclub | 2006-10-18 18:41 | 自宅で焼いたパン

ベルメゾンスタイリッシュパーティー2006レポート

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まずは宴会場の中・・・ 帝国ホテルの中は入ったことがなかったのですっごい綺麗で広くってびっくりしました。

そしてパーティー開始。
待ちに待ったケーキ試食会です。
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ブログで見たときは5種類あったんだけど・・・今回は3種類で1位はチョコレートケーキでした
すっごくおいしかったぁ
あとのチーズケーキ&モンブランは私はちょっと・・・でした。
モンブランは下のクッキー生地が甘すぎたような気がして多分1個だとおいしく食べれるけど今日はこってり3連発!!
チーズケーキはもうちょっとニューヨーク系のが私はタイプかな?
これ1位に投票した人の中からホールケーキ当たるんやけどさすがに当たらなかったです


あとはメイク講座。これは・・・使えない!!OLのメイクがまずめっちゃ濃い!!これをパーティー用にアレンジするらしいけどもとが濃いのにさらに濃くなってました。
普段からあっさりメイクの私には使えなかった・・・けどモデルさんは可愛かったです。

最後はファッションショー。
これは秋冬のコートやダウンなどでいい感じでした。
でもモデルさん細すぎ・・・

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最後の写真は最後のプレゼントのバラでした。
春のはワインとかプレゼントあったらしいのに今回は化粧品サンプルだけ・・・ちょっとケーキも個数減ってるし残念でしたが無料でこんなに楽しめて良かったです
今度は友達誘って行きたいなぁ

とりあえずチョコケーキだけはかなりお勧めです!!
今度買ってみようっと♪
ベルメゾンネットのデコレってコーナーで紹介されているやつです
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# by panclub | 2006-10-16 07:17 | おいしいお店

クロックムッシュ

今日の朝ごはんはクロックムッシュを作ってみました。

ホワイトソースから作ったのですが簡単な方法ですのでみなさんも試してみてくださいね♪
【作り方】玉ねぎ1/4個をスライスし、バター40gくらいを小鍋に溶かしそこに入れて木べらで混ぜます(他にマッシュルーム、鶏肉を入れてもいいよ)塩、こしょうで味付けします
バターが完全に溶けたら大さじ2杯くらいの小麦粉を振りいれ木べらでよくかき混ぜる
※このとき焦がさないように弱火で

よく混ざったら牛乳を少しずつ入れて好みの堅さになればOK
※牛乳は少し温めておくと失敗が少ないです


これはグラタンを作るときにも使えるので好きな野菜やお肉を入れてやってみてくださいね


で、できあがったソースをハム&チーズをはさんだパンにたっぷりと載せて・・・上にまたチーズを振りかけて210度で6分焼きました♪
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付け合せはうちの母の作った水菜でサラダを。
アーモンドホールの砕いたものとベーコンチップを乗せて~
香ばしくっておいしいのでみなさんもぜひサラダにアーモンドのせてみてくださいね

~アーモンドの効果~
・ミネラル分が豊富で美容にGOOD!!
・悪玉コレステロールを減らしてくれるオレイン酸が豊富!!
・老化の予防にいいビタミンEもいっぱいです
・食物繊維たっぷりで女性の味方

ぜひぜひ食卓に取り入れてみてくださいね
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# by panclub | 2006-10-15 08:15 | お料理

運動会

今日は子供の幼稚園の運動会でした。
昨日はサンドイッチ用に食パンを焼きました。
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そしてこれをロールサンドとハムサンドにしました。

あとのお重はカツ&ブロッコリーとウインナー&うずらの串のお重とスイートポテトとジャムサンドです
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気合入れて作って子供が喜んでくれたので嬉しかったです
これで行事は済んだのであとは11月のベビーマッサージの試験に向けて猛勉強です
出産予定日4日前という無謀といえる挑戦ですが応援してやってください

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インストラクター資格を取得後は3月に復帰する教室でベビーマッサージのコースを増設しますのでお楽しみに♪
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# by panclub | 2006-10-12 13:12 | 自宅で焼いたパン

とっても残念なこと

先日土曜日の教室だったのですがすでに定員も埋っていたのでお断りした方やHPみてあきらめた方もいるのに当日無連絡で来なかった生徒さんがいました

携帯の電話番号があったのでかけて留守電に入れても返信もなくメールをしても全く返事がありません。
一応うちでは2日前キャンセルで1500円、当日3000円のキャンセル料を設定しているのですがそんなもの設定しても無連絡でキャンセルされてそのうえ連絡がつかなければ何の意味もないなぁ・・・って思ったしすっごいショック。
初めて生徒さんに裏切られた日でした。

で、あれから考えたのですがやはり初めてのお客様だけは信用の為に前金制にしようと思います。
すっごく申し訳ないことだけど予約がすぐ埋ってしまうのであきらめた他の方にも申し訳ないし私も夜中仕込みしたりもしています。
とっても悔しかったし連絡がなかったのでよけいへこみました。

どんなにしんどくっても当日もし連絡を忘れてもあとでメールくらいは欲しかったです。
このことを教訓に来年度の再開では新たな制度を取り入れていこうと思います
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# by panclub | 2006-09-26 07:00 | パン教室

今日のレッスン

今日はマンツーマンレッスンになりました。
平日は結構マンツーマンが多いんですよ。
産後は平日は赤ちゃんいてもいいよって方なら水曜以外でしたらいつでも問い合わせくださいね

今まで写真アップしてなかったのですが試食の時はこんな感じになります
10cmちょっとくらい
のミニフランスパンですしサクっとしているので結構食べれますよ。

ホシノのフランスパン種を使うと比較的初心者さんでもクープは開きやすいかな?
苦手な私でもかなり開くようになって嬉しいです
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# by panclub | 2006-09-22 16:42 | パン教室

10月から産休にはいります

予定日が11月なので来月から産休に入ります
育児用品の準備や入院の準備など・・・色々忙しくなりますががんばろうと思います。

で、最近ストレスなども溜まることも多くて利用することの多くなったエステやリフレクソロジー。
すっごい癒されて気持ちいい~
ってなわけで来年の教室再開の時にはベビーマッサージの講座も開こうと思っています
対象は1ヶ月から1歳くらい。
また詳しい案内は来年2月くらいにアップしますね。

あと来年の教室再開の時にはSTEP1と2のコース、食育コースの3つのコースを作ります
詳しくはHPをごらんくださいね

一応軽く説明・・・
STEP1・・・・・・パン作りを全く初めて&初心者さん向きなので初めてでも失敗せずできます
STEP2・・・・・・STEP1を2回以上受講あるいは講師からOKのいただいた方向けの中級クラスです
STEP3・・・・・・STEP2を2回以上参加された方対象のメニュー。上級者向き
食育コース・・・・2006年10月生まれ以降の赤ちゃん対象の離乳食の実習&食育講座
ベビーマッサージ教室・・・1ヶ月の赤ちゃんからたっちをするベビーまでママとベビーの楽しい時間を過ごしませんか?(来年開講予定)

です。
ですから今までのパンの内容と重複する点もあるかもしれませんがより一層おいしいレシピを考えていきますのでよろしくお願いします
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# by panclub | 2006-09-21 16:55 | パン教室

9月のレッスン内容

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天然酵母でフランスパンを作ります。
実は私フランスパンはすごく苦手なので教えるのはちょっと・・・なのですがそんな苦手な私でも簡単にパリッとしたパンができますよ。
ですから初心者さんも歓迎です。(とは言ってもパン作り初めてさんはかなり難しいです2~3回程度作ったことがあればOK)
9月で教室も一旦産休に入りますので(多分復帰は子供が3ヶ月くらいからかな?)産後も教室を再開するときはよろしくお願いします
赤ちゃんがいるようになるのでお子さん嫌いな方はごめんなさい(>_<)


教室内容

ベーコンエピ フランスパン
野菜メニュー(当日のお楽しみです)

費用3000円

持ち物:タッパー(生地を持ち帰ってそのまま発酵させますので大きめ)
     エプロン、手拭きタオル、筆記用具

詳しくはHPの方からお願いします
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# by panclub | 2006-08-24 15:09 | パン教室


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